שרדונה

שרדונה הוא זן ענבים שמקורו במחוז בורגון בצרפת ומשמש לייצור יין לבן. זהו אחד מענבי היין הפופולריים ביותר בעולם, בשל הרבגוניות שלו ויכולתו להתאים למגוון טכניקות לייצור יין. יינות השרדונה יכולים לנוע בין קלים ופריכים לבעלי גוף מלא וארומת עץ אלון, כתלות בסביבה בה הענבים גדלים והאופן שבו הם מעובדים. טעמי השרונה הנפוצים כוללים תווים של תפוח ירוק, הדרים ופירות טרופיים, עם גווני חמאה או וניל בסגנונות מסוימים. לא בכדי נחשב שרדונה יין ורסטילי שמשתלב היטב עם מגוון מזונות ומתאים להגשה בכל אירוע.