יין זה מופק מענבי פינו גריג'יו הגדלים בכרמים סמוכים לאגם גארדה. התסיסה נעשתה במיכלי פלדה בטמפ' מבוקרת לצורך שמירה על תכונות הפרי והיישון על משקעים למשך מספר חודשים.
קורטה ג'יארה פינו גריג'יו מציג ארומות הדריות עם רמזים לפרחי אקאשיה וטעמים מאוזנים בין הפרי לחמיצות. מתאים לשתייה כאפריטיף או לצד מנות ראשונות, מנות צמחוניות ודגים.