ארמניאק איכותי מבית פואסגור, מיושן בחביות אלון לפיתוח טעמים עשירים. ארומה מורכבת של פירות מיובשים, פרחים, תבלינים ועץ אלון. בפה, המשקה מציג טעמים מאוזנים של פרי בשל, וניל, אגוזים קלויים ורמזי עץ. מרקם חלק ומלטף עם חום מעודן וסיומת ארוכה ומתמשכת. ארמניאק קלאסי המשקף את המסורת העשירה של האזור, מתאים לשתייה בפני עצמו או כליווי לקינוחים עשירים.