זהו יין אדום המורכב מ-100% ענבי מלבק שנבצרים בבציר ידני. לאחר המעיכה מעבירים את התירוש להתססה עם שמרים טבעיים במכלי בטון למשך 25 ימים בטמפ' של 25-27 מעלות. היין מתיישן למשך 18 חודשים בחביות עץ צרפתי ו- 6 חודשים נוספים בבקבוק לצורך קבלת האופי הייחודי שלו.
גראן מסקוטה מלבק הינו יין בעל ניחוחות פירותיים של שזיפים ודובדבנים עם רמזים לנענע ומנטה, טעם עשבוני ומינרלי וטאנינים קטיפתיים. היין עסיסי עם סיומת ארוכה.
גראן מסקוטה מלבק יישמר היטב למשך כ- 10-15 שנה משנת הבציר בתנאי אחסון נאותים.