גראן סנטנריו אנייחו מורכב מתזקיקים ששהו במרתפי המזקקה לפחות חצי שנה בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. זוהי טקילה בעלת צבע ענברי זהוב עם גוונים של נחושת.
הארומות מציגות אלון קלוי, קקאו וקרמל לצד אגבה מבושלת ואגוזיות עדינה. גראן סנטנריו אנייחו הינה טקילה בעלת גוף כבד, מתקתקה עם טעמים מודגשים של עץ קלוי, אגבה אפויה ופירות יבשים עם תיבול עדין. הסיומת ארוכה ועשירה בחמאתיות ודבש.