יין אדום היוצר אוטר סירה

הענבים ליין זה נבצרים בשעות הלילה ולאחר הגעתם ליקב עוברים להפרדת שזרות וריסוק. היין עובר תסיסה עם הקליפות למשך כ-20 ימים ותסיסה מלולקטית, תהליך שפייה ולאחר מכן יישון בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 24 חודשים. ליין ניחוחות של תותים ושזיפים עם רמזים לוניל ועישון והינו בעל גוף עוצמתי. אוטר סירה בעל פוטנציאל יישון של 10-12 שנים מהבציר בתנאי אחסון נאותים.