יין אדום יבש, שהופק מענבי קברנה סוביניון מכרמים בהרי ירושלים. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, היין בעל גוון ארגמני עמוק וארומות של דומדמניות, שזיף שחור ועלי טבק. היין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. התיישן היין בחביות עץ אלון במשך 12 חודשים והמשיך להתיישן בבקבוק במשך שנה נוספת.
היקב הוקם ע"י יונה וציפורה מנדלסון לפני שנים רבות ובשנת 2006 נרכש ע"י משפחת גואטה. במהלך השנים הושקעו ביקב ובכרמים משאבים רבים לצורך התחדשות ושיפור העבודה על מנת לאפשר לצוות הייננים לייצר יינות איכותיים.
עוד מוצרים שאולי תאהבו
יין אדום יקבי ירושלים ווינדמיל פרוג'קט ס. ויניארד קברנה סוביניון