יין אדום מחוזק, הופק מענבי שיראז שנבצרו מכרם יחידני בהרי יהודה שנבצרו בשיא הבשלתם. במהלך התסיסה האלכוהולית הוסף ברנדי למיכל ולאחר יממה, נסחטו הענבים והיין הועבר ליישון במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון. היין בעל גוון ארגמני עמוק וארומות של פטל שחור, פירות יבשים ושוקולד מריר. היין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.
היקב הוקם ע"י יונה וציפורה מנדלסון לפני שנים רבות ובשנת 2006 נרכש ע"י משפחת גואטה. במהלך השנים הושקעו ביקב ובכרמים משאבים רבים לצורך התחדשות ושיפור העבודה על מנת לאפשר לצוות הייננים לייצר יינות איכותיים.
עוד מוצרים שאולי תאהבו
יין אדום יקבי ירושלים ווינדמיל פרוג'קט ס. ויניארד שיראז מחוזק