יין לה בל אנסייה מלבק מציג את העושר והעומק של זן המלבק. עם ארומות של פירות שחורים, תבלינים ורמזים של עור, היין מאופיין בטעמים של דובדבן שחור, שזיף ורמזים של פלפל שחור. הסיומת ארוכה ועשירה, עם טאנינים רכים. מתאים במיוחד לליווי מנות בשר אדום, תבשילים או גבינות בשלות. עם גוף מלא ואופי עשיר, יין זה הוא בחירה מצוינת לארוחות ערב חגיגיות.