ג'ין מאסאירו אוקינאווה

במשך למעלה 130 שנה מאסאירו שוזו מבשלת הבירה מבשלת את אוקינאווי המסורתי סאקה מזוקק על ידי יישום וטיפוח טכניקת בישול ארוכה ויחודית וניצול מרכיבים יחודיים לאוקינווה.בעקבות זה נוצר מוצר חדש לגמרי על ידי בישול ג'ין.כשהמבשלה החלה לבשל ג'ין היא התמקדה בלימוד הרקע ההיסטורי של שיטות הבישול והטעמים הבוטניים של הג'ין המסורתי. באמצעות ניסויי וטעייה התעקשו לשמור על שתי דברים התמקדות וניצול של שימוש במרכיבים מקומייםכך הם הצליחו ליצור ג'ין מקורי התואם בצורה מושלמת לאווירה האוקינאווית הטרופית .