יין זה מיוצר מענבי סוביניון בלאן הגדלים באזור גסקוניה שבצרפת. הטרואר של האזור מביא לייצור יינות בעלי חומציות טובה ורעננה. תהליך הייצור נעשה תחת פיקוח קפדני. טעמו של היין אלגנטי ומרענן וניתן לחוש בניחוחות של אשכוליות, פירות טרופיים ורמזים מינרליים.
מיזון קסטל הינו תאגיד יין גדול מצרפת אשר הוקם בשנת 1945 ע"י משפחת קסטל במטרה להנגיש את עולם היין לצרכן הצרפתי והבינ"ל כאחד. סדרת הזנים של מיזון קסטל נועדה להציג בפני הצרכן את היין במלוא מאפייני הזן וללא ייצוג של סביבת הגידול או שיטות הייצור.