יין זה מיוצר מ-90% ענבי סוביניון בלאן הגדל ביקב סאלנטיין בגובה של 1250 מעל פני הים. ליין צבע בהיר זהוב עם ניצוצות ירוקות. בעל ארומה עשירה ומודגשת של ענבים, אשכוליות ומינרלים. סיומת רחבה ומרעננת של פרי הדר.
ליקב סאלנטיין כרמים הנטועים בגובה 1050-1700 מטר מעל פני הים ואדמת משתרעת מהרי האנדים ועד עמק דה אוקו. יינות היקב מופקים מזני הענבים מלבק, קברנה סוביניון, שרדונה, פינו נואר ומרלו והבציר מתבצע בטמ' של 8-10 מעלות.