יין עמק האלה אסטייט סוביניון בלאן מציע חוויית שתייה רעננה ואלגנטית. עם ארומות של פירות טרופיים, הדרים ורמזים של עשבי תיבול, היין מאופיין בטעמים של אשכולית, ליים ורמזים של עשב לימון. הסיומת ארוכה ומרעננת, עם חמיצות נעימה. מתאים במיוחד כאפריטיף, כליווי למנות דגים או סלטים. עם גוף קל-בינוני ואיזון מושלם, יין זה הוא בחירה מצוינת לארוחות קלות או אירועים חברתיים.