סדרת סיקרא מיוצרת אחת לכמה שנים. התססת התירוש נעשתה במיכלים פתוחים בעזרת שמרי הבר המצויים על הענבים. סיקרא סירה הופק מ-100% ענבי סירה שנבצרו בבציר ידני. לאחר הפרדת השדרות ומעיכה עדינה הועברו לתסיסה והשרייה במיכלים סגורים ופתוחים. היין התיישן במשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות במרתף היקב.