יין לבן מבעבע רזיאל

יין זה יוצר בשיטה המסורתית של חבל שמפיין. היין תסס בחביות עץ אלון צרפתי גדולות, וגדל על משקעיו במשך שישה חודשים. לאחר התסיסה השנייה היין נשאר בבקבוק במשך שנים אחדות לפני שהופרד ממשקעיו, והמשיך להתיישן עוד מספר חודשים במרתפי היקב.