הענבים נבחרים מהכרמים המובחרים של אזור פרובנס, שילוב ייחודי בין ענבים מזן גרנאש, סירה, סאנסו וטיבורון שיוצרים את Chateau Minuty Prestige Rose. תהליך הייצור כולל את בצירת הענבים באופן ידני בשיא בשלותם, סחיטה ותסיסה בטמפרטורות מבוקרות. שלב היישון מתבצע במכלי נירוסטה במהלך עונת החורף ובטמפרטורה קבועה של 15 מעלות צלזיוס לפני הבקבוק.