ייו כמיסה גמא קברנה סוביניון הוא ביטוי אלגנטי וממוקד של זן הקברנה סוביניון, המגלם את מיטב מאפייניו תוך שמירה על איזון והרמוניה. יין זה מתהדר בגוון אדום-רובי עמוק ומושך, ופותח ארומות קלאסיות של קסיס, דובדבן שחור ואוכמניות, לצד רמזים עדינים של פלפל ירוק, עשבי תיבול ים-תיכוניים ונגיעות קלות של עץ אלון, הנובעות מיישון מבוקר.