יין זה מופק מבלנד ענבים של ויונייה ורוסאן. תהליך היישון נעשה למשך כ- 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות המכילות 600 ליטר. ליין מרקם קטיפתי וטעמים של פירות צהובים המאוזנים ע"י ניחוחות ארומטיים מורכבים מהחביות. יחד עם הטעמים והניחוחות נשמרת גם חמיצות חדה אשר מעניקה ליין את הסיומת הארוכה בכל לגימה.