יין רוזה אמפורה בלאן דה נואר

היין שלנו נולד מכרמים מובחרים, עם בציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות כדי לשמר את טריות הענבים. תהליך הסחיטה מהירה ועדינה בסגנון שמפיין מבטיח מינימום מגע עם הקליפות וחשיפה מזערית לחמצן. לאחר מכן, התירוש עובר שפייה עדינה והפרדה מהירה ממשקעים בתוך יממה. התסיסה מתרחשת במיכלי נירוסטה מבודדים ומבוקרי טמפרטורה, בשילוב עם שמרי יין ייחודיים המעניקים ליין את אופיו המיוחד. תהליך זה, המבוסס על ענבים אדומים בשיטת ייצור יין לבן, הוא סוד הקסם של בלאן דה נואר.