מורטלאך 16שנה הינו סינגל מאלט מאזור הספייסייד, אשר מתיישן בחביות שרי בלבד על מנת לקבל את הטעם העשיר, הפירותי והמבושם מהחביות אשר ישתלב עם האופי המורכב של מזקקת מורטלאך.
הבקבוק עצמו מעוצב בהשראת הבקבוק הראשון לוויסקי זה שיצא בשנת 1992.
מזקקת מורטלך ממוקמת באיזור הספייסייד ומוכרת כמזקקה בעלת תהליך הזיקוק הייחודי - 2.81 זיקוקים. המזקקה הוקמה בשנת 1823 ושומרת עד היום על אותן שיטות זיקוק מסורתיות. עם השנים מורטלך קיבלה את הכינוי - The Beast Of Dufftown.