הענבים ליין זה נבצרים מכרם לוח גזר הניטע בשנת 2012 סמוך לתל גזר. היין עובר תסיסה איטית בטמפ' קרה ומבוקרת לצורך שמירה על מאפייני הפרי ועל המינרליות הגירית מהכרם.
יקב ברבדו הוקם בשנת 2001 ונחשב ליקב אסטייט (יקב הממוקם בתוך כרמיו). באותה השנה נעשה הבציר הראשון בו נבצרו ענבים מזן קברנה סוביניון. בייצור ההתחלתי הופקו כ- 2000 בקבוקים וכיום מיוצרים כ- 70,000 בקבוקים בשנה.