יין מאוזן אשר עבר השרייה קצרה עם הקליפות לצורך קבלת הצבע והטעמים שמזכירים ורדים, פטל ופלפל.
משמעות השם FUORI PORTA הינו "יום טיול" בשפה האיטלקית. לבקבוקים תוויות ציוריות לכבוד אזור אמיליה רומנה - האזור שממנו מגיעים גבינת הפרמז'ן, הבולונז, חומץ בלסמי ועוד מגוון מהמטעמים הידועים בעולם.
כל יינות פואורי פורטה מיוצרים מזן הסנג'ובזה, אחד מהזנים הדומיננטיים באיטליה והמוביל באזור קיאנטי.