יין זה מיוצר מענבי מרסלאן הגדלים בכרמים תל פארס וקדמת צבי על קרקע בזלתית אבנית ובגובה של 500-750 מטרים מעל פני הים. הבציר נעשה ידנית עם סחיטה עדינה של האשכולות כשהם שלמים ולאחר מכן מבצעים תהליך תסיסה ויישון בטמפ' נמוכה במיכלי נירוסטה. רקנאטי גרי דה מרסלאן בעל ארומה עשירה של פריחה ופירות לבנים יחד עם ניחוחות עדינים של הדרים.